Vadelma-balsamietikka

Tämä puhdas vadelma-balsamiviinietikka on kypsynyt puutynnyreissä vähintään 4 vuotta. Puhdas vadelmaetikka ja tuoreiden vadelmien mehu tuottavat etikan, joka maistuu voimakkaasti vadelmilta ja jolle on ominaista tummanpunainen, melkein musta väri. Selkeä maku, joka johtuu varastosta tammitynnyrissä, pyöristää makuelämyksen. Suosittelemme tätä etikkaa erityisesti carpaccioon, salaatteihin ja hedelmäsalaatteihin sekä ruuansulatukseen. Öljyvinkki: Gozon oliiviöljy (katso "Öljyerikoisuudet")