Fischerauer malinový balsamový ocot

Tento rýdzo malinový ocot balsamový zreje po dobu aspoň 4 rokov v drevenom sude. Rýdze malinový ocot a šťava z čerstvých malín vytvárajú ocot s intenzívnou malinovou chuťou, ktorý sa vyznačuje tmavo červenú až čiernou farbou. Chuťový zážitok dopĺňa výrazná chuť, ktorá vzniká pri skladovaní v dubových sudoch. Tento ocot odporúčame najmä do predjedla carpaccio, zeleninových aj ovocných šalátov alebo ako digestív. Tipy na olej: olivový olej.