Frambozen balsamico azijn

Deze pure frambozen-balsamico-azijn heeft minimaal 4 jaar gerijpt in houten vaten. Pure frambozenazijn en het sap van verse frambozen resulteren in een azijn die intens smaakt naar frambozen en wordt gekenmerkt door zijn donkerrode, bijna zwarte kleur. Een duidelijke smaak, die ontstaat door de opslag in het eikenhouten vat, maakt de smaakbeleving compleet. We raden deze azijn vooral aan voor carpaccio, salades en fruitsalades, maar ook als digestief. Olietip: Olijfolie uit Gozo (zie "Oliespecialiteiten")