Hallon balsamvinäger

Denna rena hallonbalsamvinäger har mognat i träfat i minst 4 år. Ren hallonvinäger och saften av färska hallon resulterar i en vinäger som smakar starkt av hallon och kännetecknas av sin mörkröda, nästan svarta färg. En tydlig smak, som härrör från lagring i ekfat, avrundar smakupplevelsen. Vi rekommenderar denna vinäger speciellt för carpaccio, sallader och fruktsallader, samt en matsmältning. Oljetips: Olivolja från Gozo (se "Oljespecialiteter")