Kořenící olej estragon
Pikantní, lehce kouřový olej z francouzského estragonu. Stačí pár kapek.
Hodí se k: marinádám, dresinkům, majonéze, hořčici, dipům a smetanovému sýru. K dochucení zeleniny (artyčoky, rajčata/rajčata atd.), hub, masa (králík, zvěřina, játra, srdce), drůbeže (kuře, telecí, krůtí) a ryb. Velmi pěkné s hráškem.
Kořenící olej estragon
Pikantní, lehce kouřový olej z francouzského estragonu. Stačí pár kapek.
Hodí se k: marinádám, dresinkům, majonéze, hořčici, dipům a smetanovému sýru. K dochucení zeleniny (artyčoky, rajčata/rajčata atd.), hub, masa (králík, zvěřina, játra, srdce), drůbeže (kuře, telecí, krůtí) a ryb. Velmi pěkné s hráškem.
Pikantní, lehce kouřový olej z francouzského estragonu. Stačí pár kapek.
Hodí se k: marinádám, dresinkům, majonéze, hořčici, dipům a smetanovému sýru. K dochucení zeleniny (artyčoky, rajčata/rajčata atd.), hub, masa (králík, zvěřina, játra, srdce), drůbeže (kuře, telecí, krůtí) a ryb. Velmi pěkné s hráškem.
Dobře se kombinuje s anýzem, fenyklem, koprem, petrželkou, pažitkou, mátou, bazalkou, pelyňkem, pelyňkem a kerblíkem. Také s máslem nebo něčím kyselým, jako jsou sauerbraten nebo nakládané okurky.
Tip: Vyzkoušejte estragonový kořenící olej s vejci.
Estragon je tradiční bylinka klasické francouzské kuchyně a je nepostradatelná pro omáčku Béarnaise a klasickou estragonovou kuřecí a tatarskou omáčku.
