Hartls fineste sure kirsebærolie

Den gylden gule olie fra sure kirsebær har en elegant marcipan-aroma og en let frugtagtig note. Den er velegnet til raffinering af grøntsagssupper, vildtsauce, salater, desserter og aromatiske oste. Mange frugter med chokoladechips og et par dråber sur kirsebærolie er også vidunderlige smagsoplevelser. Da sure kirsebærkerner normalt ikke forarbejdes til fødevaresektoren, har vi udviklet en metode med vores partnere, der gør det muligt. Som med alle værdifulde råvarer er hurtig og omhyggelig behandling og opbevaring i kølerummet af stor betydning for den opløste sure kirsebær.