Hartls fineste chiliolie

Ren olie fra kernerne af modne chili er dyb rød, frugtagtig og intenst varm. Den ædle frugtagtig-krydret aroma af denne olie er velegnet selv i små mængder til at forfine steaks, grill- og nudleretter samt asiatiske retter. En vegetabilsk flødesuppe eller en chokoladedessert kan også fremstilles vidunderligt med den.

Chili tilhører paprikafamilien, som det har vist sig at være blevet dyrket i Amerika for over 7000 år siden. Hvad der gør disse bælg så varme er capsaicin, der hovedsageligt findes i chiliens indvendige vægge, men selvfølgelig også i frøene og i papirmassen.

Vi anbefaler at holde olien tæt lukket og beskyttet mod lys.