Hartls finaste sura körsbärsolja

Den gyllengula oljan från surkörsbär har en elegant marsipanarom och en lätt fruktig ton. Den är väl lämpad för att raffinera grönsaksoppor, viltsåser, sallader, desserter och aromatiska ostar. Många frukter med chokladflis och några droppar sur körsbärsolja är också underbara smakupplevelser. Eftersom sura körsbärskärnor vanligtvis inte bearbetas för livsmedelssektorn har vi utvecklat en metod med våra partners som gör detta möjligt. Som med alla värdefulla råvaror är snabb och noggrann bearbetning och lagring i kylrummet av stor betydelse för den lösta sura körsbäret.