Hartls finaste chiliolja

Ren olja från kärnorna av mogna chili är djupröd, fruktig och intensivt varm. Den ädla fruktiga-kryddiga aromen av denna olja är lämplig även i små mängder för att förfina biffar, grill- och nudelrätter samt asiatiska rätter. En grönsakssoppa eller en chokladdessert kan också tillagas underbart med den.

Chili tillhör paprikafamiljen, som har visat sig ha odlats i Amerika för över 7000 år sedan. Vad som gör dessa skida så heta är capsaicin, som huvudsakligen finns i chiliens inre väggar, men naturligtvis också i frön och i massan.

Vi rekommenderar att du håller oljan tätt stängd och skyddad från ljus.