Hartlin hienointa chiliöljyä

Kypsien chilien ytimistä saatu puhdas öljy on syvänpunaista, hedelmäistä ja voimakkaasti kuumaa. Tämän öljyn jalo hedelmäinen-mausteinen aromi soveltuu pieninä määrinä pihvien, grilli- ja nuudeliruokien sekä aasialaisten ruokien puhdistamiseen. Kasvikermakeitto tai suklaajälkiruoka voidaan myös valmistaa upeasti sen kanssa.

Chilit kuuluvat paprikaperheeseen, jonka on osoitettu viljelty Amerikassa yli 7000 vuotta sitten. Kapsaisiini, joka löytyy pääasiassa chilien sisäseinistä, mutta tietysti myös siemenistä ja massasta, tekee näistä paloista niin kuumaksi.

Suosittelemme öljyn pitämistä tiiviisti suljettuna ja valolta suojattuna.