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Würzöl Koriander (Saat) [bio]
Feines, harmonisch, fruchtiges Würzöl vom Weinviertler Koriander mit leichten Nuss- und schönen Zitrusfruchtaromen. Wenige Tropfen genügen.
Würzöl Kümmel [bio]
Warmes, dichtes aber feines (nicht zu markantes) Würzöl vom zweijährigen Kümmel. Wenige Tropfen genügen.
Würzöl Majoran [bio]
Geschmacksintensives (“gehaltvolles” ©Der Floh) Würzöl vom Neusiedler Majoran. Ein Spektrum aus Nougat sowie einer Ahnung von Rauch kennzeichnen dieses hellgrüne Öl. Wenige Tropfen genügen.
Würzöl Rosmarin [bio]
Wuchtiges Würzöl vom aromatischen, leicht zitronigen Rosmarin aus Kroatien. Wenige Tropfen genügen.
Würzöl Thymian [bio]
Feines, elegantes und geschmacks- (“explosives” ©Der Floh) Würzöl vom Pannonischen Thymian mit edelherbem Abgang. Wenige Tropfen genügen.
Gewürzmühle
Nicht nur die Qualität eines Gewürzes sondern auch die richtige Verarbeitung ist wichtig. Kaufen Sie Gewürze prinzipiell nicht in gemahlener Form.
Zitronenschalen-Gewürzöl
Die Quintessenz der Zitrone ist die Schale, denn in ihr sind die Düfte konzentriert. Dank seines fruchtigen Aromas und seines säuerlichen Geschmacks ist es eine universelle Zutat sowohl in der süßen als auch in der herzhaften Küche. So schmeckt das Gewürzöl nicht nach frischer Zitrone.
Kampot-Pfeffer rot
Der rote Kampot-Pfeffer ist eine seltene Spezialität aus Kambodscha. Süßlich, fruchtig, scharf.
Kampot-Pfeffer schwarz
Der Geschmack dieses besonderen Pfeffers wird durch mentholige und fruchtige Noten und die vollmundige, runde Schärfe bestimmt.
Kardamom (Saat)
Neben Safran, Vanille und Fenchelpollen zählt Kardamom zu den exklusivsten Gewürzen.
