Hmoždíř (na koření)

Kromě několika mlýnků na koření a misky na šafrán patří do každé kuchyně masivní hmoždíř, který je vhodný pro drcení sušeného a čerstvého koření. V zásadě nekupujte koření v mleté formě. Pokud si během vaření sami koření rozdrtíte, získáte mnohem intenzivnější chuť a vůni. Koření, jako je kmín, fenykl, černý kmín, anýz a koriandr, získá jemnější chuť, pokud není mleté, ale rozdrcené v hmoždíři.

Nejvhodnější je masivní hmoždíř s hrubým vnitřním povrchem. Tento žulový hmoždíř má také protiskluzové dno z houbové gumy pro bezpečné stání a jako ochranu proti poškrábání citlivých pracovních ploch. Není vhodný do myčky.

Pro šafrán používejte malou keramickou misku.

Hmoždíř:

Vnější průměr: 14 cm

Vnitřní průměr: 10,5 cm

Podlahová plocha: 7,5 cm

Výška: 8 cm

Hmotnost: 2,2 kg