Krydderolje basilikum
Intens, kraftig, mørkegrønn krydderolje laget av en spesiell type basilikum. Noen få dråper er nok.
Krydderolje basilikum
Intens, kraftig, mørkegrønn krydderolje laget av en spesiell type basilikum. Noen få dråper er nok.
Intens, kraftig, mørkegrønn krydderolje laget av en spesiell type basilikum. Noen få dråper er nok.
Krydderoljen er laget med den greske basilikumet "Artemis", som det velkjente Bach-barnehagen i Wien bare dyrker til denne oljen. Denne sorten kan bare forplantes godt ved hjelp av stiklinger.
Lukten og smaken er klumpete, varme og mettende, men fremdeles friske (det er det som gjør basilikum så attraktivt), litt syrlig og pepperaktig samt kanel og ”røkelse”.
Det passer veldig bra med: tomater, pastaretter, antipasti, fisk, hvitt kjøtt (kylling, svinekjøtt), sopp, belgfrukter og mild ost samt kremost, yoghurt og pisket krem. Også med auberginer / auberginer, asparges, gulrøtter / gulrøtter og courgette eller med sjokolade med frukt som jordbær eller honningmelon.
