kryddkvarn

Inte bara kvaliteten på en krydda utan även rätt bearbetning är viktigt. Köp i princip inte kryddor i mald form.

Om du maler/krossar/pulveriserar dig under matlagningen får du mycket mer smak. Vissa kryddor som kummin, fänkål, svartkummin, anis och koriander bör krossas i en mortel. Alla andra kryddor (t.ex. peppar- och fänkålspollen, men även mejram etc.) ska malas. Men använd en separat kvarn för varje krydda.

Denna kvarn har en justerbar keramisk kvarn.

Mått: 6,5 x 13,2 cm

Kapacitet: 140ml